炖鸡汤什么时候放陈皮，详细制作步骤
炖鸡汤放陈皮有很多好处，至于炖鸡汤什么时候放陈皮，可以看下面的陈皮炖鸡汤的步骤：
- 锅中注水烧开，倒入鸡肉块，搅匀，淋入5毫升料酒，去血水和浮沫，捞出，沥干。
- 锅中注水烧热，放入陈皮、姜片、葱段，用大火略煮一会儿。
- 倒入汆过水的鸡肉块，加入5毫升料酒，烧开后用小火炖煮约20分钟，加入盐、生抽，拌匀。
- 用小火炖煮约20分钟至食材熟透，盛出即可食用。
陈皮炖鸡汤具有行气宽中、降逆化痰，对肺炎、咳嗽、哮喘等有一定辅助作用；陈皮鸡汤中含有维生素A、C、E，丰富的钙、铁、铜等。蛋白质含量颇多，属于高蛋白低脂肪的食品，有增强体力、强壮身体的作用。
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