陈皮跟西洋参、枸杞不相克，三种药物之间并不会产生相互影响，也不会生成有害物质，所以可以一起泡水喝。适当用上述中药泡水喝，有利于身体健康。

• 陈皮能行气止痛、健脾和中，又能燥湿化痰，温化寒痰，可用于改善脾胃气滞、脘腹胀满、食少呕吐、寒痰湿痰、咳嗽痰多等病症。
• 西洋参有补气养阴、清热生津的功效，可用于缓解气虚阴干、虚热烦倦、咳喘痰血、内热消渴、口燥咽干等症。
• 枸杞子有滋补肝肾、益精明目的功效。枸杞子可用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等症。

陈皮、西洋参和枸杞泡水喝具有理气健脾、补气养阴、滋补肝肾、化痰止咳、清热生津的功效，可用于改善脘腹胀满、食少吐泻、呃逆、气虚阴干、虚热烦倦、虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、血虚萎黄、咳喘痰血、寒痰湿痰、咳嗽痰多、内热消渴、口燥咽干等症。

总之，陈皮跟西洋参、枸杞不相克，三者具有各自的药用价值，一起泡水喝可以理气健脾、补气养阴、滋补肝肾、化痰止咳、清热生津等。建议在医生指导下适当服用，以免引起不适症状。